Funnel Cake

Funnel cake

หน้าตา Funnel Cake

ไปเที่ยว Erie หาไอลีนเที่ยวนี้ ได้รู้จักขนมใหม่ ชื่อ Funnel Cake

Erie เคยเป็นเมืองอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ของรัฐเพนซิลเวเนียมาก่อน เป็นเมืองที่ตั้งอยู่ริมฝั่งทะเลสาบอีรี่ เหมือนกับคลีฟแลนด์ แต่อีรี่อยู่ไปทางตอนเหนือ ใช้เวลาขับรถจากคลีฟแลนด์ไป ประมาณชั่วโมงครึ่ง (90 ไมล์นิดๆ) ขับง่ายๆ แค่เกาะไฮเวย์สาย I-90 North ไปเรื่อยๆ ก็ถึงแล้ว และถ้าขับเส้นนี้ขึ้นเหนือต่อไปเรื่อยๆ จากอีรี่อีกชั่วโมงครึ่ง ก็จะถึง เมือง Buffalo ในนิวยอร์ก ที่ใครๆ ก็ชอบไปเที่ยวน้ำตกไนแองการ่ากัน

ตอนนี้ยุคอุตสาหกรรมหนัก โรงงานก็เริ่มปิดตัว คนก็เริ่มย้ายออกไปที่อื่น แต่อีรี่ก็ยังมีมหาวิทยาลัยขนาดใหญ่ คือ Penn State ที่เรียกกันว่า Behrend College (เบเรน) อยู่ คนส่วนใหญ่ที่อยู่ก็จะเป็นนักเรียน เป็นอาจารย์

Funnel Cake ที่ไปรู้จักคราวนี้ เพราะไอลีนพาไปฟังคอนเสิร์ตเย็นวันอังคาร จัดที่ริมทะเลสาปอีรี่ เป็นวงร๊อคแต่เล่นดนตรีแนวสก๊อตติช (มีปี่สก๊อตด้วย — จริงๆ ไม่แน่ใจว่า เค้าเป็นวงสก๊อตและเล่นดนตรีแนวร๊อค หรืออะไรกันแน่) อากาศเย็นๆ ออกจะหนาวด้วยซ้ำ ชาวบ้านที่ไปฟังดนตรีก็เอาเก้าอี้ผ้าใบไปเองจากบ้าน หรือไม่ก็เอาผ้าไปปูนั่งบ้าง

LL Bean Camp Chair

LL Bean Camp Chair

เก้าอี้ผ้าใบนี้ เห็นคนอเมริกันมีประจำกันแทบทุกบ้าน พอมีพาเรด มีการแสดงกลางแจ้ง แต่ละคนก็จะหิ้วไปคนละถุง ดูคล้ายๆ ถุงนอน พอไปถึงที่ที่ต้องการ ก็เอาออกมาถุง กางออก เป็นเก้าอี้นั่ง พร้อมที่วางเครื่องดี่มและอาหาร สะดวกสะบายมาก

ในงานมีร้านขายอาหารมากมาย แน่นอนว่าเป็นอาหารที่พี่เอ็นโซเห็นแล้วต้องส่ายหัวว่า กินแล้วต้องอ้วนชัวร์ๆ แต่วันนี้คุณสามีไม่มาด้วย ก็เลยสามารถลองกินได้ตามใจปาก ไอลีนเหลือบไปเห็น Funnel Cake ที่คนเดินถือมา แล้วก็ร้องว่าอยากกินจัง พอเห็นฉันทำหน้างง ก็เลยรีบอธิบายว่า มันเป็นขนมที่ขายทั่วไปในงานแฟร์ เค้าเคยกินบ่อยๆ สมัยอยู่นิวเจอร์ซี่ย์ เป็นแป้งๆ หยอดผ่านกรวย (Funnel) ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ทอดให้เป็นแผ่น แล้วก็ตักออกมา โรยน้ำตาลไอซิ่ง กินร้อนๆ มันมาก

โอ้โห อาหารแป้งๆ อย่างนี้ ของชอบฉันเลย ครั้นไอลีนเห็นฉันท่าทางสนใจเลยเสนอว่า เราไปซื้อมาแบ่งกันกินมั้ย ใครเล่าจะปฏิเสธ

ตอนแรกที่เห็นแล้วก็ทำให้นึกถึงขนมถังแตกบ้านเรา แต่พอได้กินแล้ว ก็พบว่าขนมถังแตกอร่อยกว่าเยอะมาก ถ้าจำไม่ผิดรู้สึกจะชิ้นละ 4 เหรียญ เป็นแป้งทอดเฉยๆ กินแล้วหิวน้ำยิ่งนัก

แต่ถ้าให้กินอีก ก็คงจะกิน

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: