ผัดสะตอ

IMG_20160211_132813612[๑๑ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๙] ได้ฤกษ์ลงมือทำผัดสะตอกุ้งสดเสียที หลังจากกลัว ๆ กล้า ๆ มาหลายวัน

จริง ๆ ฉันไม่่ได้เป็นคนชอบกินสะตอเท่าไรนัก กินแบบจิ้มน้ำพริก 2-3 เม็ดพอเป็นพิธีก็สุขใจเสียแล้ว แต่วันก่อนไปเดินตลาดเอเชียแถวบ้านแล้วเหลือบไปเห็นสะตอแช่แข็ง นึกในใจด้วยความตื่นเต้นว่า คลีฟแลนด์มีสะตอขายด้วยหรือนี่ เห็นท่าจะต้องลองซื้อไปกินเสียหน่อย

เล่าให้พ่อและแม่ฟังถึงแผนการณ์ที่จะผัดสะตอ แม่ห้ามเสียงหลง บอกว่าอย่าทำเลย สงสารพี่เอ็นโซคงเหม็นน่าดู เล่าให้พี่เอ็นโซฟัง พี่เอ็นโซบอกว่าเชิญตามสบาย

IMG_20160211_123848664

สะตอแช่แข็ง ราคา $3.29 (ประมาณ 100 บาท)

ฉันนำสะตอไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ตามตำราว่าจะช่วยให้สะตอกรุบกรอบยิ่งขึ้น ปรึกษาพี่แมวแล้ว ได้รับคำแนะนำว่าให้ใช้สูตรเดียวกับเวลาทำผัดกระเพราะคือ ผัดพริกตำกับกระเทียม เสร็จแล้วใส่กุ้ง ตามด้วยสะตอ เสียดายที่ไม่มีกะปิ ไม่งั้นคงเหม็นได้มากกว่านี้เยอะ

สรุปว่าผัดออกมาอร่อยดี แต่กินไม่หมด เพราะท้องไส้ไม่เป็นใจ แถมกลิ่นสะตอยังสิงอยู่ในตัวและลมหายใจอยู่หลายวัน ทำอย่างไรก็ไม่หาย แปรงฟัน แปรงลิ้น บ้วนลิสเตอรีนก็ไม่ช่วย สุดท้ายต้องกินโยเกิร์ตดับกลิ่นไป

ส่วนพี่เอ็นโซนั้นไม่ต้องพูด คงรู้สึกเซ็งเอาเรื่องว่าไม่น่ายอมปล่อยให้เมียผัดสะตอในบ้านเลย

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: