12 วันกับ One Love ที่จาไมก้า (2)

3 Dives Restaurant, West End, Negril

3 Dives Restaurant, West End, Negril

[๖ มีนาคม ๒๕๕๙]  แก้วถามว่า อยู่ดี ๆ ทำไมถึงเลือกมาจาไมก้า อธิบายไปว่า เพราะค่าใช้จ่ายไม่แพงมากและไม่ต้องบินไกล แก้วบอกว่าดีแล้ว จะได้ไปฟังเพลง Bob Marley ฟังแล้วงงเป็นไก่ตาแตก บ๊อบ บ๊งที่ไหน ฉันไม่รู้จัก ใครคือ Bob Marley หรือนี่ ฉันเชยมาก ๆ

เราวางแผนการเดินทางตั้งแต่คริสมาสต์ปีที่แล้ว เริ่มต้นจากการรวบรวมรายชื่อสถานที่ที่ มีอากาศอบอุ่น ตั้งแต่สิมิลัน ไล่มาจนถึงหมู่เกาะในคาริเบียน เม็กซิโก ตั้งใจว่าไม่อยากใช้เวลาและเงินในการเดินทางมาก ท้ายสุดมีหลุดมาเข้ารอบมา 3 แห่ง คือ อารูบ้า จาไมก้า และปุนต้าคานาที่โดมินิกัน รีพับลิก – Aruba ตัดออกไป เพราะเกาะเล็กมาก อยู่ตั้ง 10 กว่าวัน คงเบื่อน่าดู ส่วน Punta Cana ถ้าไม่ไปอยู่ที่พักประเภท All Inclusive Resorts (ตกคืนละประมาณ $400) เมืองด้านนอกไม่ปลอดภัยเท่าที่ควร ไม่ควรออกไปเดินเล่น สรุปว่า จาไมก้าลงตัวที่สุด นอกจากจะมีหลาย ๆ เมืองให้เที่ยวแล้ว ยังอยู่ใน Time Zone เดียวกับคลีฟแลนด์ ตัดปัญหาเจ๊ทแลกออกไปได้ทันที

rice

ข้าวหอมมะลิไทยไปจาไมก้า

มาจาไมก้าครั้งแรก ฉันก็ออกจะหวั่นใจเล็ก ๆ เพราะนึกไม่ออกเลยว่าจาไมก้าหน้าตาเป็นอย่างไร ประกอบกับข่าว Zika Virus กำลังดังกระฉ่อนก่อนออกเดินทาง พยายามหาข้อมูลของจาไมก้าจากเว็บพันทิป เผื่อว่าจะมีคนไทยเคยไปเที่ยวบ้าง ก็มีข้อมูลน้อยเหลือเกิน คุยกันกับพี่เอ็นโซว่า ทริปนี้ถือเป็นการผจญภัย ไม่มีความคาดหวังอะไรทั้งสิน และพร้อมจะรับมือกับเหตุการณ์ใด ๆ ก็ตามที่จะเกิดขึ้น สุดท้ายกลายเป็นว่า เหมือนได้กลับเมืองไทย – back to my natural habitat! อากาศอบอุ่น ลมเย็นสบาย ทุกอย่างสะดวกสบาย เข้าใจว่าเป็นเพราะมีนักท่องเที่ยวอเมริกันและแคนนาดามาเที่ยวกันเยอะมาก ทุกคนมีมิตรจิตมิตรใจ คติประจำตัวคนที่นี่คือ No Problem! แนวเดียวกับ “ไม่เป็นไร” ที่บ้านเรา ข้อสำคัญคือทุกคนพูดภาษาอังกฤษสบาย ๆ สงสัยอะไร หลงทางหาอะไรไม่เจอ ถามชาวบ้านได้หมด เงินก็ใช้เงินดอลลาร์ (คิดง่าย ๆ ว่า $1 เท่ากับ 100 จาไมกันดอลลาร์) ให้เงินดอลลาร์ เขาก็จะทอนกลับมาเป็นแบงก์จาไมกัน

Jerk Chicken, Rice & Peas and Vegetable @3 Dives Restaurant, Negril

Jerk Chicken, Rice & Peas and Vegetable @3 Dives Restaurant, Negril

อาหารจาไมก้ามีรสจัดจ้านอย่างที่คนว่าไว้จริง ๆ อร่อยดี คนจาไมก้านิยมกินข้าว ไปไหนก็จะเจอแต่ Jerk Center ซึ่งไม่ได้หมายถึงศูนย์รวมคนไม่เอาถ่าน แต่หมายถึงร้านอาหารที่เสิร์ฟเนื้อสัตว์หมักเครื่องเทศย่าง (Jerk) กินกับข้าว (Rice and Peas) และผัก หรือบางทีเค้าก็ปิ้งย่างกันข้างถนนั่นเอง โดยใช้ถังน้ำมันเบนซิน เอามาผ่าครึ่ง วางแนวนอนบนขาตั้ง ใส่ตะแกรง ติดเตาถ่าน อย่างไรก็ดีอาหารที่นี่ไม่ค่อยหลากหลาย ไม่มีให้เลือกมาก Jerk ที่ว่านี่ มีให้กินทั่วไป เข้าใจว่า Jerk chicken เป็นที่นิยมที่สุด ฉันว่าอร่อยดี กินไปก็คิดถึงน้ำจิ้มแจ่วและข้าวเหนียวไป แอบถามว่า Rice and Peas นี่ทำอย่างไร คนจาไมก้าบอกว่า ให้ต้มถั่วแดงก่อน พอสุกแล้วใส่ต้นหอม (คนที่นี่กินต้นหอม (Scallion) เยอะมากกกก) และเครื่องเทศ เช่น Rosemary และ Thyme จากนั้น ก็ใส่น้ำกะทิ ใส่ข้าวดิบ และหุงจนสุก

ของมีชื่ออีกอย่างคือ เหล้ารัม ทั้งยี่ห้อ Appleton และ JB  เหล้ารัมที่นี่ทำจากอ้อย กลิ่นหอมดีจริง ๆ เสียดายว่ามาคราวนี้ไม่ได้กิน Plantains (กล้วยดิบ) มากเท่าที่คิดไว้

12654591_10153907583816672_7372323904493123688_nอาหารเช้ามักจะประกอบไปด้วย Ackee and salted fish เจ้า Ackee นี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ว่ากันหาได้ทั่วไปในคาริเบียน แต่มีเฉพาะคนจาไมก้าเท่านั้นที่เอามาต้มและปรุงเป็นอาหารเช้า โดยจะผัดกับปลาเค็ม เจ้าอาคี่นี่มองตอนแรก นึกว่าเป็น Scrambled egg เพราะสีเหลืองเหมือนไข่เป็นอย่างยิ่ง (ดูภาพประกอบด้านขวามือ) นอกจากอาคี่แล้ว ยังมี Yam ต้ม (เป็นพืชประเภทมันชนิดหนึ่ง) Fried dumpling ที่เหมือนปาท่องโก๋ไส้หวานยิ่งนัก เพียงแต่เขาจะปั้นแป้งเป็นกลม ๆ บ้าง สี่เหลี่ยมบ้าง และเอาไปทอดให้กรอบแต่ข้างในยังนุ่ม ๆ อยู่ นอกจากนั้นก็มี Boiled dumpling ก็ใช้แป้งปั้นเป็นรูปขนมเปี๊ยะและเอาไปต้ม อีกอย่างที่แปลกคือกล้วยต้ม (ทางขวามือสุดในภาพ) แต่เป็นกล้วยลูกเล็ก เรียวยาวที่จืดชืดเอามาก ๆ ขนาดคนรักกล้วยอย่างฉันยังไม่ค่อยอยากจะกิน

IMG_20160226_115923964

ราคาเนื้อสัตว์ในซูเปอร์มาร์เก็ต อาหารทะเลแพง

เล่าให้พลอยฟังว่าไปกินอาหารจาไมก้ามา พลอยบอกว่า อ๋อ เขาเอาทุก ๆ อย่างสับ ๆ แล้วปรุงรวมกันใช่ไหม สังเกตไปนาน ๆ แล้วก็เห็นอย่างที่พลอยว่าจริง ๆ ทุกอย่างสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมด ทั้งไก่ ทั้งผัก หรือแม้กระทั่งแกงกระหรี่แพะ (Curry Goat) เค้าก็เอาเนื้อแพะสับ ๆ พร้อมกระดูกลงไปต้ม หรือ Oxtail (ทำเป็นสตูว์ เปรี้ยวหวาน กินกับข้าวและถั่วเช่นกัน)  นอกจากนี้ก็มี Conch (อ่านออกเสียงว่า “ค้อง” รสชาติคล้าย ๆ กับเอ็นหอย) เอามาผัดกับหัวหอมบ้าง หรือไม่ก็ทำเป็นซุป จำได้เลา ๆ ว่า คนจาไมก้าจะทำซุปกินเฉพาะวันเสาร์ (ไม่แน่ใจว่าจำผิดรึเปล่า) ที่ประหลาดสำหรับฉันคือ อาหารทะเลแพงมาก และไม่มีปลาสดให้กินอย่างแพร่หลาย อย่างที่คาดไว้

พี่เอ็นโซติดใจผลไม้ที่เมืองไทย มาจาไมก้าคราวนี้ ก็หวังว่าจะได้กินผลไม้เยอะแยะเหมือนที่เมืองไทยบ้าง แต่ฉันว่าสู้บ้านเราไม่ได้ อย่างไรก็ตามผลไม้ถึงจะไม่มีหลากหลาย แต่ก็อร่อยพอใช้เลย ที่เห็นคนกินเยอะ ๆ คือ Sour Sop หน้าตาเป็นน้อยหน่า (ซึ่งที่นี่เรียกว่า Sweet Sop) แต่มีรสชาติค่อนข้างฝาดและลูกโต มีกล้วย มีมะละกอลูกเล็ก ๆ เท่ากำปั้นมือ มีชมพู่มะเหมี่ยว มีละมุดซึ่งเปลือกอ่อนกว่าบ้านเราและหวานมาก ส้มเป็นส้มเช้งซะส่วนใหญ่ ที่พี่เอ็นโซชอบและติดใจที่สุดเห็นจะเป็นอ้อย แทะเช้าแทะเย็นเลยทีเดียว แถมยังถามฉัน(แบบแอบเคือง)ด้วยว่า ทำไมอยุ่เมืองไทยถึงไม่ได้เคยกินอ้อยอย่างนี้

IMG_20160222_124041357เล่าเรื่องกินอาหารที่จาไมก้าแล้ว ถ้าจะไม่พูดถึงบริการเลยก็คงจะไม่ได้ อาหารที่นี่เสิร์ฟช้ามาก ใช้เวลาตั้งแต่ 10-100 นาที (ตามที่พี่เอ็นโซว่า) ตอนแรกฉันเข้าใจว่าคงเป็นเฉพาะที่โรงแรมที่บริการไม่ดี เพราะสั่งอาหารและรอนานมาก ปรากฏว่าเป็นอย่างนี้เหมือนกันแทบทุกที่ จนสุดท้าย เราต้องเอาไพ่ไปนั่งเล่นรออาหาร หรือไม่ก็ต้องสั่งเครื่องดื่มหรือของว่างกินแก้หิวไปก่อน

กินอาหารที่เนกริลนึกว่าอร่อยแล้ว ปรากฏว่าไปเจออาหารที่โรงแรมที่โอชี่ ถึงได้รู้ว่าของอร่อยจริง ๆ รสชาติเป็นอย่างนี้นี่เอง อาหารเช้าที่โรงแรม Kaz Kreol ดีมาก ๆ ถึงจะไม่ได้เป็นบุฟเฟต์แบบที่ Travellers’ Beach Resort ที่เนกริล แต่ก็ทำได้อร่อยเหาะ (แต่ก็ต้องรออาหารนานหน่อย) โดยแต่ละวันจะเขาจะเสิร์ฟอาหารเช้าแบบจาไมกันต่าง ๆ กันไป

ก่อนกลับ เควิน คนขับรถที่โอชี่ ถามว่าได้ไปกิน Jerk ที่ร้าน Scotchies ชื่อดังหรือยัง ฉันตอบว่าไม่ได้ไปกิน เพราะอยู่ไกลโรงแรมเหลือเกิน ถามกลับไปว่า มันอร่อยมากเหรอ เควินตอบว่า Yeah Man (คนที่นี่ชอบพูดว่าเย้แมน แทนที่จะตอบว่า Yes เฉย ๆ ) และบอกว่าน่าเสียดาย เพราะร้านนี่ดังมาก เป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนจาไมก้าและนักท่องเที่ยว

เรื่องประหลาด คือมีร้านอาหารไทยที่เนกริลด้วย ชื่อร้าน Sing U อยู่ไม่ไกลจากโรงแรมเลย แต่ไม่ได้ไปอุดหนุน

ร้านอาหารที่ไปกินกัน
3 Dives Restaurant
*** เป็นร้านแบบบ้าน ๆ  เข้าไปถึงก็ต้องไปสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์ และไปนั่งรออีกเกือบสองชั่วโมงกว่าจะได้กิน คนเยอะมาก อร่อยจริง ๆ
West End Road/just west of Extabi | West End, Negril, Jamaica
876-344-6850 / 782-9990

Chicken Lavish
West End Road, Negril, Jamaica
876-957-4410

Cosmo’s
*** ร้านนี้คนเสิร์ฟ มีเพื่อนเป็นคนไทยด้วย พูด “ขอบคุณครับ”ได้ด้วย
Norman Manley Blvd, Negril, Jamaica
876-957 4784

Miss T’s
65 Main Street, Ocho Rios, Jamaica
876-795-0099

Juici Patties
1 Newlin St, Ocho Rios, Jamaica

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: